Semplicità e naturalezza rappresentano il nostro modo di essere.

Nei campi ripetiamo gesti millenari, in cantina domina il pincipio del frutto, l'ospite è accolto dalla materna accoglienza contadina.

Vogliamo produrre un vino ed un olio che siano espressione sincera di questa terra; senza devianti forzature: è la terra che va assecondata, non il capriccio dell'uomo.

E desideriamo che l'ospite che siede alla nostra tavola si nutra di genuinità, valore incaccellabile di questa terra, intrisa ancora di antica saggezza pastorale e contadina.